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Dagoberto Godoy 2370 El Sol, Quilpué
Contacto (llamado) (32) 291 5078
Contacto (WhatsApp) +569 4568 6211
Martes a Jueves y Sábado 13:00 a 20:15hrs.
Viernes 13:00 a 21:25hrs.
Domingo 13:00 a 17:30hrs. Lunes Cerrado
Atención: Solo por orden de llegada
Da Salvatore
TRATTORÍA & PIZZERÍA
Aperitivi
Salsas
(incluye pasta a elección)
MOJITO FRUTOS ROJOS (Pídelo hoy)
MOJITO TRADICIONAL (Pídelo hoy)
MANGO SOUR (Pídelo hoy)
VAINA
APEROL SPRITZ
KIR ROYAL
PISCO SOUR PERUANO
PISCO PERUANO CATEDRAL
RAMAZOTTI
6900
6900
6500
5900
6900
5900
5900
8900
6900
La pasta fresca
fatta in casa
SPAGHETTI ALLA CHITARRA
Pasta hecha en casa de forma cilíndrica y
alargada
GNOCCHI DI PATATE
Pasta artesanal a base de harina y papas
FETTUCCINI
Tallarines a base de huevos de campo y
harina, con forma rectangular plana y
larga
RAVIOLI DI SPINACI E RICOTTA
Pasta artesanal de forma cuadrada
rellena de espinacas, ricotta casera y
parmesano
LASAGNE EMILIANE
Hojas de pasta al huevo y harina,
rellena con salsas bolognese, bechamel,
queso fundido y queso parmesano
gratinadas al horno
BAMBINO
Porción reducida de pasta y salsa a
elección para niños
12900
10500
Otro tipo de pasta
STROZZAPRETI
Pasta artesanal a base de harina, huevos y espinaca típica del la región italiana
Emilia - Romagna
insalate
ANTI PASTO TRATTORIA
Aceituna verdes, tomate cherry, salame típico italiano, prosciutto, jamón cocido, queso camembert, mozzarella di bufala.
ENSALADA DEL MAR
Lechuga hidropónica, aceitunas verdes,
camarones, atún, tomate cherry
ENSALADA DI GIULIO CESARE
Mix de lechugas, aceitunas negras,
filete de vacuno salteado, tomate cherry,
parmesano en tiras
9500
12900
12900
Pizzas individuales
COLOSSEO
Mozzarella fior di latte, filete de vacuno en
cubo salteado, champiñones, tomate
fresco en cubo, rucola, aceitunas verdes y
salsa de tomate
MARGHERITA
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte y
albahaca fresca
MARE E MONTI
Salsa de tomate, mozzarela fior di latte,
champiñones, camarones, ajo y cebolla
MEDITERRANEA
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte,
camarones ecuatorianos, tomate fresco en
cubo y aceitunas negras
NAPOLETANA
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte,
jamón cocido, tomate fresco en cubo y
aceitunas negras
SALAME E RUCOLA
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte,
salame típico milano, rucola y aceitunas
verdes
SPIANATA
Masa típica de pizza, aceite de oliva y
romero fresco
TRATTORIA
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte,
espárragos verdes, alcachofas, choricillo de
cocktail y salame típico milano
FOCACCIA ITALIANA
Mozzarella fior di late, aceitunas verdes, aceitunas negras, tomate
cherry, ajo, romero y cebolla
VEGANA#
Salsa de tomate, Champiñones, espárragos, palmitos, aceitunas negras, aceitunas verdes, alcachofas, pimentón y cebolla
RIOJANA
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte,
choricillo de cocktail, tomate fresco en
cubo y aceitunas negras
4 STAGIONI
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte,
jamón cocido, aceitunas negras,
champiñones y pimentón negro
PAPA FRANCESCO
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte,
tomate cherry, jamón crudo y rocula
PROSCIUTTO E CARCIOFI
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte,
corazones de alcachofa y prosciutto crudo
italiano
FORLIVESE
Salsa bolognese, mozzarella fior di latte,
filete de vacuno y queso parmesano
QUATTRO FORMAGGI
Crema de leche, queso roquefort, mozzarella
fior di latte, queso parmesano, queso mantecoso
GARIBALDI
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte,
camarones ecuatorianos, berberechos,
ostiones, ajo y aceitunas negras
PULCINELLA
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte,
alcaparras, anchoas, camarones ecuatorianos,
ajo y aceitunas negras
DEL CONTADINO
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte,
champiñones, alcachofas, pimentón, filete de
vacuno, aceitunas verdes y cebolla
GENOVESE #NUEVA PÍDELA HOY
Salsa al pesto, mozzarella fior di latte, champiñones, alcachofas, speck en tiras,
nueces, queso parmesano, mozzarella di bufala y aceitunas verdes
14900
11900
14900
14900
11900
11900
8500
12900
12900
12900
12900
12900
14900
12900
14900
12900
14900
14900
14900
14900
ALFREDO
Crema de leche y jamón cocido
ANTONELLA
Jamón crudo en tiras, champiñones,
crema de leche, alcachofas y perejil
ASPARAGI
Crema de leche, espárragos verdes y
perejil
BOLOGNESE
Mirepoix de verduras, carne y salsa de
tomate
CARBONARA
Tocino, crema de leche y pimienta negra
EMPERADOR
Filete de vacuno, crema de leche, queso
roquefort, perejil y un toque de nueces y
almendras molidas
IMPASTICCIATA
Salsa bolognese y crema de leche
NONNA
Salsa de tomate, crema de leche, albahaca,
queso fundido y orégano
NOGADA
Crema de leche, mix de almendras y
nueces molidas
4 FORMAGGI
Crema de leche, queso mozzarella, queso
roquefort, queso mantecoso y queso
parmesano
SAN FRANCESCO
Filete de vacuno, salsa de tomate, crema de
leche y albahaca
TIROLESE
Jamón crudo en tiras, champiñones,
queso roquefort, crema de leche y
perejil
GAMBERETTI
Camarones, crema de leche y perejil
CURRY E GAMBERETTI
Crema de leche, camarones y curry
FRUTTI DI MARE
Ostiones, camarones, berberechos, salsa de
tomate, albahaca y perejil
DON CICCIO
Cebollín, ostiones, camarones berberechos,
crema de leche y perejil
MAREMONTI
Ajo, champiñones, camarones,
crema de leche y perejil
AMATRICIANA
Pomodoro, tocino ahumado, cebolla,
pimienta negra y albahaca
BOSCAIOLA
Ajo, callampas de bosque, crema de leche y
perejil
CLEOPATRA (A PEDIDO DE NUESTROS CLIENTES)
Cebollín, aceitunas verdes, cubos de filete de vacuno, choclo, crema de leche y perejil