Sabemos que el nombre de la salsa amatriciana no debería dejar dudas sobre su origen.

Macarrones, espaguetis, tallarines y otras variedades de pasta son un alimento muy presente en nuestros hogares...

Se pueden amasar en casa y cortarlos con una chitarra (aparatito ad hoc para que salgan muy finos), o se puede recurrir a los comprados...

Todos conocemos la lasaña, ese jugoso platillo italiano preparado a base de pasta que cautiva el paladar de quienes lo prueban...

Quizás no sabías, pero la pasta es tan importante a nivel mundial que el 25 de octubre fue decretado el día mundial de la pasta, entonces...

Strozzapreti, de todas las pastas a la romana, son sin duda las que tienen el nombre más divertido y la preparación más sencilla....

Cuando pensamos en comida italiana, entre la gran variedad de platillos que existen, una de las primeras ideas que se nos viene a la mente..

La historia de la pizza es larga, compleja e incierta. Orígenes plagados de otros orígenes, inexactitudes y antecedentes que nos...

Spaghetti, raviolis, tortellini, tagliatelle, fusilli…, pero de seguro que no conoces el origen de la pasta, quién la inventó...